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【即納&大特価】 日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：73976271154
中古 ：73976271154-1 |
メーカー | 263e0b | 発売日 | 2025-04-16 16:45 | 定価 | 28000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
昭和55年10月10日発行 定価：209,000円
1巻・・調理師全書 日本料理 2巻・・調理師必携
3巻・・調理 材料辞典 4巻・・「こつ」の科学 5巻・・箸やすめ
6巻・・すし調理師入門 7巻・・ふぐ調理師入門 8巻・・包丁入門
9巻・・椀もの 10巻・・焼きもの 11巻・・炊合せ 12巻・・むきもの全書 13巻・・笹切り葉らん切り教本 14巻・・包丁への道 15巻・・味への道 16巻・・懐石への道 17巻・・献立への道 18巻・・えび・かに料理 19巻・・魚料理 上 20巻・・魚料理 下 21巻・・貝料理 22巻・・鶏・卵料理 23巻・・野鳥料理 24巻・・肉料理 25巻・・会席料理 26巻・・婚礼料理 27巻・・精進料理 28巻・・饗宴料理 29巻・・五節句料理 30巻・・精選創作料理 31巻・・すしの本 32巻・・そばの本 33巻・・みその本 34巻・・しょうゆの本 35巻・・とうふの本 36巻・・てんぷらの本 37巻・うなぎの本 38巻・・ふぐの本 39巻・・箸の本 40巻・・食生活世相史 41巻・・食生活の構造 42巻・・飲食事辞典 43巻・・料理文献解題 44巻・・京料理の歴史 45巻・・日本料理史考 46巻・・豆腐百珍 47巻・・図説台所道具の歴史 48巻・・料理通 49巻・・魚調理ハンドブック 50巻・・和食店サービスハンドブック
別巻一・・献立控 別巻二・・総目録
本の状態は並～並上本です。六十四品 漬物塩加減 原版主：山中市兵衛 明治18年 駸々堂本店★Hi.156。（特に目立った傷みはありません）
発送は、ゆうパックで、厳重梱包いたします。料理人必携_新品未使用品_絶版 2冊組 魚譜 日本料理盛付精選 日本食用魚介藻大図鑑 定価118,000円。
商品の梱包は100サイズ×3個口です。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。
☆日本郵便・そのほかのおてがる便（匿名配送）には対応いたしておりません。E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】。ゆうパック料金はこちらからご連絡致しますので、発送先の連絡をお願いいたします。魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻大図鑑■全2冊揃。
☆送料は、落札者負担でお願いいたします。笹切り葉らん切り教本 出倉 彪一 (著), 垂水 主税 (著) 絶版☆。
☆複数の入札をされている場合はまとめてお送り致します。Nancy Singleton Hachisu : Preserving the Japanese Way / Japanese Farm Food 2冊 washoku recipe cookbook 和食 日本食 レシピ。お取り置き期間は1週間です。名品関西料理 四季の会席料理 1983年9月15日 発行。
オークション手数料・梱包料等いただいておりません。問題あり 近代食堂別冊 すしの雑誌 総集版全23巻+姉妹版 すし店経営1・2集 旭屋出版 《レア品・稀少セット》。この他にも色々出品していますので、『出品者のほかのオークション』を、御覧ください。新島繁 / 蕎麦年代記。
☆年に数回2～3日休むことがありますが、ご了承ください。かごしまのおかず―郷土の食材と料理 開港舎 開港舎 葉山編集室。
[ 静岡 ] 4170円 (静岡)
[北海道] 6390円 (北海道)
[ 東北 ] 4680円 (青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 4320円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 4320円 (新潟、長野)
[ 北陸 ] 4320円 (富山、石川、福井)
[ 東海 ] 4320円 (愛知、岐阜、三重)
[ 近畿 ] 4320円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ] 4680円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 4680円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 5160円 (福岡、佐賀、大分、熊本、長崎、宮崎、鹿児島)
[ 沖縄 ] 6300円 (沖縄)
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。0011489 味道探求名著選集 2-11巻 11冊 東京書籍社。